1、制作材料:蝦仁、鮮鱿魚、蛋炒飯、雞蛋、葡汁、蔥花、鹽。
2、蝦仁洗淨挑去蝦線,鮮鱿魚洗淨,以穗花刀切。
3、鍋内放水,燒開,将蝦仁和鮮鱿魚放入焯熟,斷生即可。
4、将焯好的蝦仁和鮮鱿魚切成碎粒狀。
5、鍋内熱油,放入蔥花,将蝦仁、鮮鱿魚倒入翻炒一陣倒入蛋炒飯一起翻炒。
6、将葡汁澆在海鮮飯上,鋪滿炒飯表層即可。
7、烤箱提前預熱,将炒飯放入烤箱大火焗20種 ,盛入盤中即可!
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