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肉末豆腐麻辣豆腐

美食 更新时间:2024-12-27 22:22:45

肉末豆腐麻辣豆腐(麻辣肉沫豆腐超美味沒吃過太可惜了)1

❤️還記得小時候最不愛吃豆腐 ❤️長大了吃一次就愛上了 ❤️這道菜做給不愛吃豆腐的人吧 ❤️畢竟豆腐營養價值還挺豐富的

By 企鵝愛做菜

用料

  • 瘦肉 100g
  • 豆腐 350g
  • 大蒜 3g
  • 鹽 shil
  • 豆瓣醬 10g
  • 老抽 5毫升
  • 水澱粉 8ml
  • 蔥花 克
  • 生抽 勺
  • 蚝油 勺
  • 清水 克

做法步驟

肉末豆腐麻辣豆腐(麻辣肉沫豆腐超美味沒吃過太可惜了)2

1、豆腐改刀切成小塊,鍋中加水放一勺鹽,下入豆腐焯水

肉末豆腐麻辣豆腐(麻辣肉沫豆腐超美味沒吃過太可惜了)3

2、鍋中放肉末,蔥蒜,豆瓣醬,生抽一勺,老抽兩勺,蚝油一勺炒香

肉末豆腐麻辣豆腐(麻辣肉沫豆腐超美味沒吃過太可惜了)4

3、炒香後倒入豆腐炒勻,加入清水,水跟豆腐齊平最好,(口重可以加一勺鹽)

肉末豆腐麻辣豆腐(麻辣肉沫豆腐超美味沒吃過太可惜了)5

4、燒三分鐘倒入水澱粉,可以多次加入水澱粉,燒至湯汁粘稠,即可出鍋裝盤

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5、最後撒一把小蔥花,美味簡單,又下飯

瘦肉的營養功效

味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。

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