1、将哈爾濱紅腸、四季豆、西紅柿等所有食材洗好切好備用。
2、一邊煮手擀面,手擀面煮到九分熟後撈出,過3遍涼水,這樣面更勁道。
3、一邊炒菜,蒜姜辣椒等炒出香味後依次放入四季豆、紅腸和西紅柿翻炒,快熟時把手擀面倒入翻炒均勻,使每根面條都裹上湯汁。
4、入盤,放上香菜,淋點香油,開吃。
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