tft每日頭條

 > 美食

 > 巧克力千層蛋糕的做法

巧克力千層蛋糕的做法

美食 更新时间:2024-08-11 12:17:07

  1、低筋面粉240g、可可粉20g+8g、糖粉60g+88g、雞蛋4個、牛奶500ml、黃油50g、鹽3g、淡奶油500g、香草精1小勺。

  2、将低筋面粉、20g可可粉、60g糖粉、鹽倒入容器中混合,将牛奶、雞蛋倒入另一個容器中攪拌。

  3、将粉類混合物篩入牛奶雞蛋中,邊加入邊攪拌。

  4、将攪拌均勻的面糊過濾,使面糊柔順。

  5、融化黃油,倒入面糊中,攪拌均勻後将面糊放入冰箱冷藏1小時。

  6、平底鍋小火預熱,拿出冷藏好的面糊,倒入可以薄薄鋪滿平底鍋的面糊,面餅表面冒泡表示面餅基本完成。

  7、準備好冷毛巾,給鍋底降溫,将完成的面餅放在一旁冷卻。

  8、重複以上兩步完成所有面餅。

  9、将冷卻好的面餅堆疊整齊,修整不齊的邊緣。

  10、把88g糖粉、8g巧克力粉、1小勺香草精混合,加入淡奶油,打發。

  11、放一層面餅在盤子上,塗抹一層奶油,依次将面餅和奶油一層層疊上去,完成後包裹一層保鮮膜,在最上面壓一個盤子,放入冰箱冷藏4小時。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved