1、準備食材:蒜、蔥、洋蔥、生蚝、蚝油、料酒、生抽、糖、小米椒。
2、生蚝刷洗幹淨,用小刀撬開擺盤備用。
3、将小米椒、洋蔥、蔥、蒜切碎。
4、冷鍋下油,将小米椒、洋蔥、蔥、蒜翻炒出香味。
5、加入料酒、蚝油、糖、醬油炒兩分鐘盛出。
6、将蒜蓉辣醬澆在生蚝上,上氣蒸10分鐘撒上蔥花即可。
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