百變雞湯不會膩，養生雞湯的做法大全-tft每日頭條

百變雞湯不會膩，養生雞湯的做法大全

美食更新时间:2025-02-05 22:01:25

　　每個家庭，每個掌廚的人，都會想方設法的，想要做很多新鮮，好吃又養生的食物，特别是在每一個季節，每一個節氣，都希望能夠為自己在乎的人補一補，那麼雞湯養生湯就最适合不過了，讓我們來看看都有什麼做法吧。

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　　香菇雞湯

　　材料：料酒1大匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙，土雞腿300克，香菇30克，紅棗10克，生姜1小塊

　　做法

　　1、土雞腿洗淨剁小塊，汆燙後撈出；香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生姜洗淨拍松。

　　2、把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加适量清水，燒開後用小火炖1個小時。

　　3、最後放精鹽、味精調味，拌勻後即可。

　　小訣竅

　　湯未煮好前，不要加精鹽，這樣雞肉更嫩、湯汁更鮮美。

　　清炖雞湯

　　材料：母雞半隻，姜片料酒醋少許，鹽，紅棗一顆

　　做法

　　1，買的草雞一隻，用的一半，在燒開的水裡稍稍飛一下水即可

　　2，将雞放入鍋内，加滿水，姜片，少許料酒，醋，紅棗一顆，蓋上鍋蓋，大火燒開，氣頂上來後大火燒五分鐘後改用小火繼續炖十分鐘左右

　　3，氣下去後用鹽調味即可

　　冬瓜雞湯

　　材料：冬瓜2斤，雞1隻，水1公升，鹽

　　做法

　　1、首先把一公升的水放在一個煲湯的鍋裡。

　　2、水煮沸後就把雞放進去，炖它一個半小時。

　　3、然後再放冬瓜進去，再炖它半個小時。放一點鹽，就可以了。

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