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椒鹽核桃怎麼炒

美食更新时间:2025-02-15 14:57:02

用料：核桃500克、鹽三勺、胡椒一小把。

1.買一袋核桃。

2.剝掉外殼。

3.開水煮一分鐘瀝幹。

4.鹽和胡椒小火炒。

5.倒入瀝幹的核桃仁。

6.反複翻炒直到炒幹變脆為止。

7.不要吃太多，一定要小火，鹽和胡椒都不要貪多。

椒鹽核桃的曆史：

大約一百一十餘年，關于椒鹽核桃最早的曆史發源地，可以追溯到大約一百二十餘年的西安回坊，主要使用産自新疆的薄皮核桃，和當地回坊特有的清真調料超值而成。

二次鴉片戰争，慈禧逃離京城至西安，就曾命當時的陝西道台劉綸襄進獻椒鹽核桃，深得慈禧的喜愛，返回京城時還曾帶走過一位姓白回坊廚師！

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