1、準備材料:苦瓜1根、雞蛋2個、生抽2勺、食鹽1勺、白糖1勺、白砂糖2勺、米醋2勺。
2、苦瓜切片,鹽水浸泡。
3、雞蛋打散。
4、鍋中放油,等鍋熱後把雞蛋放入鍋中。
5、放入苦瓜翻炒,加鹽、生抽、糖、醋,繼續翻炒。
6、苦瓜變色出鍋即可。
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