1、三黃雞洗淨瀝幹水。
2、表面抹上鹽,再抹上鹽焗雞粉,如果沒有可以自制腌料。
3、放到冰箱裡,腌制不少于1個小時。
4、腌好後取出,表面抹上花生油。
5、如果盤子裝不下,就切開分兩半,雞上半身,和雞腿
6 放入蒸鍋,水開以後,中火蒸制20分鐘即可。
7、吃的時候斬成小塊。
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