1、土豆适量,鹽适量,辣椒粉适量,孜然粉适量。
2、準備适量的土豆,去皮切薄片;
3、切好後沖洗一下,去掉澱粉;
4、鍋内燒水,放入少量的鹽,加入土豆片燙一下,撈出過涼控幹水分;
5、鍋内放油,油溫4-5成熱,放入土豆片;
6、小火慢炸4-5分鐘,炸至酥脆撈出控油,放入盆中加入适量的鹽和辣椒面,孜然粉即可。
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