1、雞腿洗淨,用牙簽在雞腿上紮些孔。
2、然後放入小蔥、姜片、料酒、胡椒粉和少許老抽。
3、再加入兩勺叉燒醬,半袋烤肉醬,澆少許腐乳汁,抓勻。
4、然後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制一夜。(睡前放入冰箱,第二天就可以操作了,腌制時間長能保證更入味)
5、烤盤上鋪錫紙,将腌制好的雞腿放入烤盤内,烤箱預熱,200度先烤20分鐘。
6、時間到後取出烤盤,将烤盤中的湯汁倒出,用刷子刷一遍腌制料汁。
7、再刷一遍蜂蜜液,然後放入烤箱内繼續烤十分鐘即可。(雞腿表面紅亮、外皮較幹時即可,烤制時間根據情況略調整)
8、取出裝盤食用。
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