1、鮑魚要蒸10-16分鐘之間,這樣不僅可以保證鮑魚熟透,也能夠幫助人體消化。同時,由于鮑魚屬于海鮮類産品,所以一定要蒸熟後上桌,如果鮑魚沒有蒸熟的話,很容易就導緻腹瀉腹痛,惡心嘔吐的情況發生,所以一定要把鮑魚蒸熟後食用。
2、不同大小的鮑魚蒸的時間是不一樣的,普通大小的鮑魚一般大火蒸10分鐘左右,個頭大的鮑魚在13分鐘左右,盡量都控制在15分鐘左右。如果蒸太久,會導緻營養流失并且會影響口感,所以一定要把握好時間。
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