鲨魚,鲨魚生活在海洋中,是海洋中最兇猛的魚類。鲨魚早在恐龍出現前三億年前就已經存在地球上,至今已超過五億年,在近一億年來幾乎沒有改變。鲨魚,在古代叫作鲛、鲛鲨、沙魚,是海洋中的龐然大物,所以号稱“海中狼”、“海中霸王”。
還有鲸鲨,大白鲨。目前因為有大多數人認為鲨魚的軟骨(即魚翅)中蛋白質很高,但這是錯誤的。雞蛋的蛋白質遠遠超過魚翅。因為人類錯誤的觀念,鲨魚幾十年來被大量獵殺,專家分析再這樣下去,鲨魚将絕種,請保護好鲨魚。吃魚翅是可以的,但也對人體有害,因為鲨魚翅中含有一定量的神經毒素。
外形特征:體呈長紡錘形。鰓裂側位,胸鳍正常,不與吻的前緣愈合;北鳍背位;歪尾型。身體呈紡錘狀,頭兩側有腮裂,但類似普通魚。除個别例外,典型的鲨魚皮膚堅硬,呈暗灰色,牙齒狀鱗片使皮膚顯得粗糙。尾部強壯有力,不對稱、上翹;鳍呈尖狀;吻尖,前突,吻下有新月形嘴及三角形尖牙。鲨魚無鳔,需不停地遊泳以免沉到水底。
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