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怎麼炒杏仁

美食 更新时间:2024-06-23 10:01:59

1、苦杏仁洗淨放在容器裡,倒入适量水開始浸泡脫苦,泡兩天後将水倒掉瀝幹。

2、将杏仁放入幹鍋中開始小火慢炒,發出啪啪開裂聲音,出香味即可。

營養功效:

1、杏仁營養很豐富,每500克杏仁含蛋白質120克,脂肪240克,鈣649毫克,磷929毫克,鐵17。9毫克,并含有多種維生素。

2、杏仁是美容佳品,《本草綱目》中記載:服杏仁,富油脂,故潤澤皮毛。

3、苦杏仁味苦、性溫,入肺、大腸經,其藥用功能有發散風寒之能,複有下氣除喘之力,緣辛則散邪,苦則下氣,潤則通秘,溫則行疾。

4、藥學家李時珍指出:杏仁能散能降,故可解郁散風,降氣潤燥。

5、杏仁含有豐富的黃酮類和多酚類成分,能夠降低人體内膽固醇的含量,還能顯著降低心髒病和很多慢性病的發病危險。

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