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涼拌金針木耳雞絲

美食 更新时间:2024-09-03 04:22:18

  1、食材:木耳、青紅椒、金針菇、雞脯肉、澱粉。

  2、配料:生抽、油、姜片、鹽、雞精、麻油。

  3、泡發的木耳、青紅椒洗淨切絲,金針菇洗淨去老根;

  4、雞脯肉切絲,加澱粉、生抽拌勻後倒入少許油,再攪拌均勻;(加少許油拌勻能讓氽出的肉絲更嫩)

  5、鍋内水煮沸,放姜片,倒入雞絲氽熟後撈出;木耳絲、金針菇、青紅椒絲煮熟後撈出控幹水分;

  6、所有材料統統入大碗,調入适量鹽、雞精、麻油,拌勻。

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