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蔥爆鴨塊怎麼做

美食 更新时间:2024-11-26 01:23:09

  1、主料:闆鴨1隻、蔥150克。

  2、調料:食鹽适量、醬油适量、醋适量、雞精适量、幹辣椒适量、料酒适量、植物油适量、白糖适量。

  3、将蔥洗淨切成滾刀塊,闆鴨切成大塊後,煮熟,撈出後用幹澱粉、醬油、鹽腌制一會兒待用。

  4、鍋内火放油,油熱倒入鴨塊炒至變色時,放入蔥炒出蔥香味後,再加入醋、醬油、料酒、鹽、辣椒、雞精翻炒均勻出鍋即可。

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