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鱿魚不能和什麼同吃 吃鱿魚的禁忌

美食 更新时间:2024-08-27 15:17:58

  在我們的日常生活中,有很多人喜歡吃鱿魚,它的味道十分的鮮美,讓人沉迷于它的美味而無法自拔。那麼鱿魚不能和什麼一起吃呢?本期的食物相克,為你解析。

  鱿魚不能和什麼一起吃

  1、鱿魚+番茄醬:加重腎髒負擔

  2、鱿魚+茄子:會危害健康

  3、鱿魚+茶葉:會影響蛋白質吸收

  吃鱿魚的禁忌

  1、鱿魚屬于高蛋白海鮮類食品,中醫上應屬于陰陽雙補的食品,忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。

  2、鱿魚等海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會中毒。維生素就會把海生物體内的某種物質還原成三氧化二砷,也就是砒霜。

  3、鱿魚不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時吃,易造成大分子蛋白質過敏。

  4、對于過敏體質的人來說,吃鱿魚最好不喝酒,酒精易增強過敏反應。

  吃鱿魚要注意些什麼

  1、鱿魚須煮熟透後再食用。

  皆因鮮鱿魚中有一種多肽成分,若未煮透就食用,會導緻腸運動失調。

  2、吃鱿魚時不要喝啤酒。

  鱿魚是海鮮類産品,是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒,造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起,發生化學作用,會導緻人體血液中的尿酸含量增加,破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出體外,以鈉鹽的形式沉澱下來,容易形成結石或引發痛風。嚴重時,滿身紅疙瘩,痛癢不止,無法行走。

  3、患有濕疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

  每100克鱿魚的膽固醇含量高達615毫克,是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨鬥魚的3.4倍、帶魚的11倍。所以,鱿魚雖然是美味,但是并不是人人都适合吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。鱿魚性質寒涼,脾胃虛寒的人也應少吃。鱿魚是發物,患有濕疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

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