金秋十月吃什麼鲈魚肥美營養足-tft每日頭條

金秋十月吃什麼鲈魚肥美營養足

美食更新时间:2024-07-07 07:41:39

　　秋天吃鲈魚準沒錯，這個時候是鲈魚最鮮美的季節。鲈魚肉質鮮嫩，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，十分的美味，乃金秋佳節不得不吃的一道美味。那麼吃鲈魚有什麼好處，怎樣煮比較好吃呢？本期的秋季飲食，為你解析。

　　秋季吃鲈魚好處

　　十月正值鲈魚肥美期，此時産出的鲈魚肉質肥美，營養豐富，還有潤燥和養胃的雙重作用，是秋季滋補的首選。

　　鲈魚味甘性平，能補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對于脾胃虛弱、消化不佳的人群來說，有非常好的滋補作用。它秋後始肥，到了秋末冬初，體内積累的營養物最豐富。

　　鲈魚肉為蒜瓣形，最宜清蒸。

　　鲈魚的營養價值

　　鲈魚跟其他魚一樣，含有豐富的蛋白質，對我們的身體發育和營養的補充都很有幫助，而且鲈魚的蛋白屬于優質蛋白哦，其中包含多種我們人體所需的氨基酸，這些氨基酸能參與我們身體的脂肪和蛋白質的代謝過程，從而增強我們的體質，同時鲈魚含有的氨基酸還能滋養我們的腦細胞，對我們補腦很有幫助。尤其是老年朋友，多吃鲈魚可以防止老年癡呆哦。

　　除了以上營養成分以外，鲈魚還含有豐富的維生素，其中以維生素B和維生素A居多。維生素A不僅能促進我們身體發育，還對我們的眼睛很有幫助，研究表明，缺乏維生素A會導緻近視眼，夜盲症等一系列眼部疾病。所以用眼過于頻繁的人如面對電腦的上班族和讀書的學生們，多吃鲈魚可以達到保護視力的作用。維生素B則對我們身體的代謝調節起着至關重要的作用，腸胃不好的人應該多吃鲈魚哦。

　　鲈魚食譜

　　清蒸鲈魚

　　1、鲈魚處理好後洗淨，用廚房紙擦幹，兩面分别劃幾刀，并用少許鹽抹遍魚身的内外，腌制10分鐘以上。

　　2、魚肚内塞上姜和蒜，魚身也撒上姜蒜，并倒上少許料酒，大火燒開後入鍋蒸10分鐘左右，關火後再虛蒸5分鐘。

　　3、蒸好的魚，去除姜和蒜，并把盤内的湯汁倒掉。

　　4、魚身重新撒上姜蒜絲，澆上一勺燒熱的豬油。上桌前再澆上蒸魚豉油，清蒸鲈魚就做好了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食怎樣清蒸桂魚
1、将桂魚剖洗淨，放沸水鍋中燙一下撈出，用刀輕輕刮去魚身上的粘液；2、把刮淨粘液的魚平放在砧闆上，用... 2023-07-12
美食醒酒湯怎麼做?
1、鍋上火下清水燒沸，投入治理幹淨的魚頭及蔥一半（打成結）、姜一半（切成片）燒煮10分鐘左右，撈出魚... 2023-07-12
美食香糟鹵雞爪怎麼做入味
1、原料：雞爪4-5個、香糟鹵适量、涼開水适量、料酒少許。2、備好食材，雞爪剪去指甲洗淨備用，香糟鹵... 2023-07-12
美食蒸蘿蔔方法
1、白蘿蔔切成均勻的方塊，可大可小，根據自己的喜好。2、墊上筷子，縱橫各切數刀。3、切好的蘿蔔塊，放... 2023-07-12
美食小丸子的做法和步驟
1、蘿蔔适量、牛肉餡适量、豬肉餡适量、鹽适量、洋蔥末适量、姜末适量、生抽适量2、料酒适量、十三香适量... 2023-07-12
美食怎樣做燒麥
1、糯米洗淨浸泡一晚，放入鍋中煮熟，肉切末，放鹽、雞精、糖、蔥繼續剁碎。香腸和香菇切丁，糯米拌一下放... 2023-07-12
美食柿子蘋果哪個含糖量高
1、柿子，它的營養成分也特别豐富，有多種微量元素，而且糖分也是普通水果的兩倍左右，長期食用還有抗氧化... 2023-07-12
美食如何做地三鮮好吃
1、用料：青椒1個、茄子1個、土豆1個、蒜适量、澱粉5克、食用油150毫升、生抽5克、糖3克、鹽3克... 2023-07-12
美食炒黑豆
1、準備食材，将黑豆洗淨浸泡在冷水裡一天一夜。然後瀝幹水分。2、熱鍋中倒入洗淨的黑豆，旺火烹制，快速... 2023-07-12
美食乳酸菌草莓飲品制作方法
1、草莓乳酸菌的用料：草莓7隻、乳酸菌益力多/養樂多2瓶、冰塊适量；2、益力多打開，倒入榨汁杯3、放... 2023-07-12
美食怎麼做口水雞
1、首先将雞洗幹淨放入冷水、姜片、蔥段、十粒花椒，燒開後轉小火煮五分鐘。再關火焖熟，大約十五分鐘左右... 2023-07-12
美食茄子炒鱿魚幹如何做
1、先把幹鱿魚在涼水中浸泡2～3小時，發透發足，撈出放入清水中反複沖洗，然後切成條狀或絲狀。2、茄子... 2023-07-12
美食在家自己做雪糕簡單嗎
1、牛奶倒入一個盆中，雞蛋一個，一小勺5克澱粉,一勺白糖備用。2、把雞蛋打開，取蛋黃，放入牛奶盆中，... 2023-07-12
美食黃豆面怎麼做好吃
1、食材：黃豆适量。2、黃豆用水沖洗幹淨晾幹，放入平底鍋中，小火翻炒。炒至表面變色，有香味時，關火，... 2023-07-12
美食電高壓鍋做蛋糕的方法
1、用料：雞蛋5隻、低粉半碗、牛奶半杯、玉米油半杯、糖半碗、葡萄幹适量。2、蛋白蛋黃分離，蛋黃加入2... 2023-07-12
美食腌鹹香菜方法
1、把香菜和辣椒洗幹淨，辣椒可以選擇辣的和不辣的兩參，這樣好吃。2、将辣椒切絲，香菜切1CM左右的段... 2023-07-12
美食自制百香果檸檬蜂蜜方法
1、食材：百香果6個，檸檬2個，蜂蜜60克，溫開水600毫升。2、我們先将百香果洗幹淨，切開将果肉放... 2023-07-12
美食麻團制作絕密配方
1、麻球配料：糯米粉1000克、泡打粉30克、糖220克、水720克。2、做法：白糖用溫水化開。3、... 2023-07-12
美食泡椒如何做醬料
1、所需食材：紅辣椒500g、鹽适量、蒜末适量、醋适量、香油一勺、生抽一勺、辣椒油一勺。2、紅辣椒洗... 2023-07-12
美食包餃子的很多方法
1、魚形餃左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上并放入餡料,把餃皮對折，把其中一邊向裡折起... 2023-07-12
美食肉末焖冬瓜教程
1、材料：冬瓜，瘦肉，香蔥，蒜蓉半匙，姜末半匙，高湯小半碗，生抽少許。2、冬瓜切薄片，香蔥切小段。3... 2023-07-12
美食炒蘿蔔絲怎麼炒好吃
1、把白蘿蔔、紅蘿蔔去皮洗淨刨成絲；2、豬肉去皮洗淨，晾幹水；3、豬肉切成絲，把肥肉跟瘦肉分開放，放... 2023-07-12
美食小刺梨酒的泡制方法
1、将采摘好的刺梨用自來水沖洗浸泡片刻。2、把洗幹淨的刺梨對半切開。3、蒸刺梨，跟平時在家蒸飯一樣的... 2023-07-12
美食怎樣制葡萄酒
1、葡萄清洗幹淨，将葡萄粒一粒粒全部剪下來，然後放在水裡清洗幹淨，控幹水分放進一個玻璃瓶子裡。葡萄的... 2023-07-12
美食純鱿魚馄饨竅門
1、先把肉剁碎，把所有調味料和芝麻放進去撈均勻。2、正方形的雲吞皮，根據口味放了肉之後，把皮對接，将... 2023-07-12
美食雞架是雞的哪個部位
1、雞架(雞車子，雞殼)是被去掉皮、大腿、胸脯肉、頭、脖子、翅膀、内髒、以後剩下的部分，差不多都是骨... 2023-07-12
美食仙人掌的正确吃法
1、食用仙人掌涼拌吃好食用仙人掌涼拌吃很好，平時可以把仙人掌切成絲狀，然後入沸水焯一下，取出以後加入... 2023-07-12
美食幹鍋包菜簡單好吃又下飯
1、準備好蔥、姜、蒜、辣椒和花椒。青蒜擇好後，洗淨，切斜刀。五花肉切片，放2ML蒸魚豉油腌制入味。2... 2023-07-12
美食辣椒醬怎麼做好吃又香
1、将幹紅辣椒剁碎，植物油，香醋。2、把豆瓣剁成茸，與花生醬、甜面醬、蚝油一起裝入盆中，攪拌均勻成混... 2023-07-12
美食松闆肉怎麼做好吃
1、首先杭椒切滾刀段。2、然後松闆肉洗幹淨。3、松闆肉切片。4、接着在鍋中倒油，煸肉。5、煸炒到這顔... 2023-07-12

tft每日頭條

> 美食

> 金秋十月吃什麼鲈魚肥美營養足