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幹的紫薯煮多久才熟

美食 更新时间:2024-07-30 00:22:06

視情況而定。用普通鍋蒸煮幹紫薯時間在15-20分鐘,若是用高壓鍋這等壓力鍋,則隻需要5-10分鐘。若是不能夠确定幹的紫薯熟了,可以用筷子戳一下,若是輕輕就能戳穿就證明已熟。

紫薯幹粒要泡一下嗎:根據自己的需求來決定。紫薯幹粒可以泡也可以不泡,隻是在口感和味道上有所變化而已。紫薯幹經過泡的話,其味道和香氣會有一定程度的下降,營養成分也會有一定的流失,因為紫薯中含有比較多花青素,花青素是一種水溶性的天然物質,但是經過泡一下煮制時間會有所減少,并且口感會比較舒适;而若是不是水泡的話,其味道會更加的濃郁,營養成分能夠比較好的保留住,但是在煮制時間上會有所上升,所以紫薯幹粒要不要泡都是根據自己的實際需求來決定的。

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