新鮮墨魚怎麼做好吃-tft每日頭條

新鮮墨魚怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-14 05:37:39

　　1、食材：墨魚350g、胡蘿蔔150g、洋蔥50g、青椒50g、油适量、鹽适量、醬油适量、姜片适量、糖适量。

　　2、先将墨魚洗淨，去膏，挖出眼珠，取出墨魚闆，用剪刀把墨魚身體對半切開，用刀劃成長方形。

　　3、青椒切絲，胡蘿蔔切絲備用。

　　4、洋蔥洗淨切好備用。

　　5、墨魚下水灼一下，撈起備用。

　　6、鍋内放油燒熱，下姜片。

　　7、倒入胡蘿蔔絲翻炒，倒入青椒和洋蔥快速翻炒均勻。

　　8、加入灼好水的墨魚翻炒均勻。

　　9、加入一小勺鹽，白糖，鮮醬油，翻炒後加少許水，待湯汁收濃一些倒入少許料酒，關火。

　　10、裝盤，上桌。

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