原料:水、黃油、糖、鹽、高粉、奶粉、幹酵母、蛋液少許、白芝麻、牛肉餅、生菜适量、芝士片1片、番茄1個。做法:
1、把水、黃油、糖、鹽、高粉、奶粉、幹酵母、按照排列的順序放入面包機,不讓幹酵母碰到水;選Dough鍵,Start。面包機可以幫助完成到基本發酵;把面團拿出來,壓出空氣。分成4份,塑形;烤箱裡下層放熱水,上層放面團。關起門來繼續發酵;
2、面團發到2倍大,取出來,表面刷上蛋液,撒上白芝麻;烤箱預熱350oF,烤10-15分鐘。烤好後取出稍冷卻;鍋中放少許油,把漢堡肉放進去,煎5、6分鐘翻面,再煎5、6分鐘至熟;漢堡面包切開,放上生菜、漢堡牛肉餅、芝士、番茄。
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