1、食材:
瑪卡鮮果100克(或瑪卡幹片30克)、牛肉300克、土豆300克、料酒适量、鹽适量、味精适量、姜适量、蔥适量、胡椒粉适量。
2、步驟:
(1)瑪卡洗好切成片,土豆洗淨,削去皮,切4厘米見方的塊。
(2)牛肉洗淨,放入開水鍋中汆去血水,也切成4厘米見方的塊。
(3)姜拍松,蔥切段。
(4)将牛肉、土豆、黑金根瑪卡、姜、蔥、料酒放入炖鍋内,加适量水,将炖鍋置火上燒開,弄去浮沫,再炖煮55分鐘後調入鹽、味精、胡椒粉,攪勻即成。
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