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牛肉炖瑪卡的做法

美食 更新时间:2024-12-25 14:16:31

  1、食材:

  瑪卡鮮果100克(或瑪卡幹片30克)、牛肉300克、土豆300克、料酒适量、鹽适量、味精适量、姜适量、蔥适量、胡椒粉适量。

  2、步驟:

  (1)瑪卡洗好切成片,土豆洗淨,削去皮,切4厘米見方的塊。

  (2)牛肉洗淨,放入開水鍋中汆去血水,也切成4厘米見方的塊。

  (3)姜拍松,蔥切段。

  (4)将牛肉、土豆、黑金根瑪卡、姜、蔥、料酒放入炖鍋内,加适量水,将炖鍋置火上燒開,弄去浮沫,再炖煮55分鐘後調入鹽、味精、胡椒粉,攪勻即成。

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