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清煮豬骨棒怎麼做

美食 更新时间:2024-11-11 12:59:04

  1、清煮豬骨棒的用料:豬骨棒11塊、蔥姜蒜适量、八角、料酒、白米醋。

  2、骨棒泡水,把血水泡出來。

  3、鍋裡放涼水焯棒骨,倒點料酒焯半小時,撇出血沫。

  4、第二遍焯水,用熱水焯20分鐘左右。

  5、撈出焯好的棒骨,鍋裡放熱水,加蔥姜蒜,八角,少許料酒,白米醋,大火煮開,小火慢煮。

  6、大約不到一個小時,肉軟爛就可以了,蘸醬料就可以吃了。

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