tft每日頭條

 > 美食

 > 香菇燒雞

香菇燒雞

美食 更新时间:2025-02-24 12:12:05

  1、幹花菇用清水沖下,沖去表面灰塵。溫水浸泡一個小時,泡發後,去蒂洗淨,擠幹水分,對切。雞肉洗淨剁成小塊;幹豆豉一小把,用清水沖洗幹淨,瀝幹水分,用刀剁幾下。

  2、鍋燒熱,放油,下姜絲蔥段和幹豆豉,煸炒出香味;倒入雞塊翻炒,至雞肉表面變色,表皮收緊。

  3、倒入一些料酒,翻炒均勻;接着倒入花菇塊,翻炒均勻,可以多炒一會兒。

  4、倒入一些蚝油;倒入泡花菇的水。

  5、水量要加到鍋中食材的一半位置,如果泡花菇的水不夠就再倒些清水進去。加一點白糖調味。大火煮開後,轉小火焖;大約焖10分鐘左右,看到鍋中湯汁收濃稠,撒上蔥花,出鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved