材料:牛腩,青線椒,包菜,姜片,花椒。
1、取出200克牛腩洗淨血水後,稍微切下切片,連同切好的姜片放入鍋中,适量冷水入鍋,煮開後文火慢炖2。5小時,撈出備用。
2、青線椒切小段,包菜手撕。開火,熱鍋冷油,先爆香花椒粒和青線椒,再依次放入包菜、牛腩翻炒,最後再放入十三香、生抽和鹽翻炒均勻,出鍋。
美味的牛腩也可以提振食欲,除了有益血強筋的作用外,還可以改善血虛,筋酸乏力,疲勞,筋骨損傷等症狀及調養。
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