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龍膽魚粥怎麼做

美食 更新时间:2024-10-08 04:35:18

  1、龍膽魚洗淨、切塊,加魚露與胡椒粉進行腌制,腌制10分鐘以上。

  2、南姜洗淨,打碎,将南姜放進砂鍋,加水用大火煮開(米飯與水的比例可約為1:4)。

  3、下米飯,用勺子攪拌,讓米粒散開,水再次煮開時,下龍膽魚,煮開後,轉中火。

  4、下冬菜,煮上幾分鐘,龍膽魚熟了就好,下鹽調味,下芹菜珠,熄火即可食用。

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