寬粉1袋、糖一勺、鹽适量、生抽兩勺、老抽半勺、蚝油一勺、幹辣椒2-3個、辣椒末适量、白芝麻适量、蔥花少許。
1、水開後煮熟寬粉,撈出過涼。
2、熱鍋冷油,爆香蔥花幹辣椒。
3、放入寬粉、生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉、雞精、鹽、辣椒末、香油、白芝麻炒勻,出鍋後撒少許蔥花即可。
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