中秋有着團圓的寓意，在中秋會有不一樣飲食，但在中秋不管是在哪個地方都會吃的就是月餅，而為什麼中秋要吃月餅呢？中秋吃月餅從什麼時候開始的呢？接下來就跟随本期的飲食文化一起來看看吧！
中秋吃月餅的原因
最初的月餅是用來祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象征，最傳統的月餅是圓形的，寓意着團圓、美好。反映了人們對家人團聚的美好祝願。慢慢月餅也就成了節日的禮品，演變成現在每年一度的習俗。
據史料記載，早在殷、周時期，江浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，是我國月餅的“始祖”。漢代張骞出使西域時，引進芝麻、胡核，為月餅的制作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。月餅在我國早就已經有了很悠久的曆史。
唐代，民間已有從事生産的餅師，京城長安也開始出現糕餅鋪。據說，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃爺望皎潔的明月，心潮澎湃，随口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸傳開。
北宋皇家中秋節喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團”。明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師，反嫦娥奔月的神話故事作為儀器藝術圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睐的中秋佳節的必備食品。
中秋吃月餅從什麼時候開始
中秋節吃月餅和送月餅的習俗并非自古有之。相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。
相傳元代當時，朱元璋領導漢族人民反抗元朝，約定在八月十五日這一天起義，以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。中秋節吃月餅的習俗便在民間傳開來。後來，朱元璋終于把元朝推翻，成為明朝的第一個皇帝，雖然其後清朝人入主中國，但是人們仍舊慶祝這個象征推翻異族統治的節日。
月餅寓意團圓，應該是明朝開始的。綜合明朝有關月餅與中秋節民俗的資料來看，應該能夠看出月餅取意團圓的曆史軌迹：中秋節祭月後，全家人都圍坐一起分吃月餅月果（祭月供品）。因為月圓餅也圓，又是合家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。
在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風俗。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象征，慢慢月餅也就成了節日的禮品。其起源也有幾種不同的說法。
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