白露時節已是進入秋天，對于秋天人們更注意氣溫的變化，并且會選擇采取食補的方式，提高身體的素質，那麼白露時節吃哪些食品比較好呢？接下來就跟随本期的飲食文化一起來看看吧！

　　白露時節吃哪些食品比較好

　　生吃黃瓜

　　《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜頭中含有一種葫蘆素C，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。鮮黃瓜中含有非常嬌嫩的纖維素，既能加速腸道腐敗物質的排洩，又有降低血液中膽固醇的功能，因此，患有肥胖病、高膽固醇和動脈硬化病的病人，常吃黃瓜大有益處。

　　黃瓜吃法很多，生吃黃瓜可以充分補充皮膚所含的水分，将新鮮黃瓜去皮切片，立即貼于剛洗淨的臉部，再用手指輕按黃瓜片，使其不脫落，20分鐘後揭下。此法可供給皮膚營養，并使其嫩滑細膩，可以常敷用，有意想不到的效果。

　　應季柑橘

　　柑橘性溫、味甘，有開胃理氣、止渴潤肺之功效。不過，陰虛火旺體質者多食會出現口舌生瘡、咽幹喉痛等上火症狀。

　　小米

　　中醫學認為，小米味甘鹹性涼，有補虛損、健脾胃之功。《本草綱目》中說小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”小米芽(谷芽)和麥芽一樣，是一味中藥，有健胃消食的作用。有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，内熱者及脾胃虛弱者更适合食用。

　　現代醫學認為，小米是優秀的食品，營養價值很高，每100克小米含蛋白質9.7克，脂肪1.7克，碳水化物76.1克。一般糧食中不含有胡蘿蔔素，而每100克小米中胡蘿蔔素含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米富含維生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生瘡的功能。小米還含有一些酶成分。

　　銀耳

　　銀耳與黑木耳相比，性偏涼，養陰生津的作用比黑木耳強。銀耳是一種有補益作用的名貴補品，對肺胃陰虛導緻的口幹渴、便秘、咽喉幹燥，幹咳，咯血，月經不調等，均有一定的療效。

　　而且，銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

　　紅薯

　　既可作主食，又可當蔬菜，蒸、煮、煎、炸、熘，吃法衆多。中醫學認為，紅薯味甘性平，補脾益氣。《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏、益氣力、健胃、強腎陰的功效”，使人“長壽少疾”。當代《中華本草》說其“補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。”

　　現代醫學認為，紅薯中的黏液物質，如黏液蛋白、黏液多糖等能保持人體心血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發生，還能保持呼吸道、消化道、關節腔的潤滑；賴氨酸能促進人體新陳代謝、助長發育；膳食纖維能刺激腸道，增強腸道蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效，還能減少腸癌的發生。

　　葡萄

　　葡萄不但營養豐富、用途廣泛：色美、氣香，味可口，是果中佳品，葡萄皮中的白藜蘆醇能夠幫助人體降低血脂，增強免疫力。鞣酸能夠抗過敏、延緩衰老，還具有增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。花青素能強抗氧化性、抗突變、保護心血管等等。

　　蘋果

　　蘋果的好吃不用多說，不但可以吃，也可以切成片貼在臉上。對皮膚有好處，富含果膠、纖維素、維生素C等，有非常好的降脂作用。

　　日食蘋果3個，皮膚不但水潤而且還很有彈性！蘋果還能健脾胃、補中焦之氣，促進食物的消化、吸收，對腸道的排洩及養分的吸收起了重要作用。對換季引起的腹瀉有很大益處。

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