說起菟絲子，真是讓人又愛又恨，因為它的寄生方式讓它被成為傷害農作物和觀賞植物的殺手，但是說起它的藥用價值，确實是大有用處。你知道這菟絲子有什麼功效和作用嗎？那麼本期的食療養生，為你解析。
菟絲子的功效和作用
菟絲子，又叫豆寄生、雞血藤、吐絲子等，通常生于海拔稍高的田邊、山坡陽處、路邊灌叢或海邊沙丘，通常寄生于豆科、菊科、蒺藜科等多種植物上。菟絲子具有具有滋補肝腎、固精縮尿、安胎、明目、止瀉之功效，可以用以治療腎陽虧虛，精失攝固所緻的頻繁遺精、腰膝酸軟、小便頻數；多種原因所緻的婦女白帶異常；肝腎不足所緻的眼睛昏花、耳鳴眩暈；脾虛所緻的腹瀉等病症。
菟絲子怎麼食用比較好
1.治腰痛：菟絲子（酒浸）、杜仲（炒）等量，共研細末，以山藥糊為丸，如梧桐子大，每服50丸，酒或鹽湯送下。
2.治消渴水止：菟絲子取汁，任意飲之。
3.治乳糜尿：菟絲子（酒浸或蒸或搗或焙）、桑螵蛸（炙）各15克，澤瀉0.3克，共為細末，煉蜜為丸，如梧桐子大，空腹時用溫酒送下30丸。
4.勞傷肝氣、目暗：菟絲子60克，酒浸3日，曝幹，搗為末，雞子白和丸，梧桐子大，每服空心以溫酒送下30丸。
5.治小便赤濁、心腎不足、精少血燥、口幹煩熱、頭暈怔忡：菟絲子、麥冬各等分為末，以蜜為丸，如梧桐子大，鹽湯送下70丸。
菟絲雞腿扒牛鞭：補肝腎、益精髓、明目
主料：菟絲子（鹽炒10）克，熟雞腿、水發牛鞭各100克
輔料：姜片、蔥段、料酒、花椒水、醬油、白砂糖、味精、植物油、水澱粉各适量。
做法：
（1）牛鞭切成兩半，去掉中間白皮，洗淨切條；雞腿切條；菟絲子磨成細粉。
（2）炒鍋放植物油燒至六成熱，加入姜片、蔥段爆香，放入料灑、花椒水、醬油、白砂糖、味精，撈出蔥段、姜片。
（3）倒入牛鞭、雞塊，放入菟絲子粉，加水，大火燒沸，撇去浮沫，改用小火煨30分鐘，淋入水澱粉勾芡，翻勻即成。
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