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猕猴桃不能和什麼一起吃有何禁忌

美食更新时间:2024-12-03 22:56:33

　　猕猴桃是我們日常生活中十分常見的一種水果，最好吃的季節在秋冬季，不過現如今很多的而水果基本都是全年能吃的。那麼你們知道猕猴桃不能和什麼一起吃嗎？本期的食物相克，為你解析。

　　猕猴桃不能和什麼一起吃

　　1、黃瓜

　　黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。所以，為了避免猕猴桃中的維生素C遭到破壞，為了避免破壞猕猴桃的營養價值，最好不要同時食用這兩種食物。

　　2、蝦蟹

　　蝦蟹含有砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的猕猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉化為三價砷，即含劇毒的砒霜。如果長期一起食用，随着毒物的積累，可緻痙攣、反胃等中毒症狀。

　　3、白蘿蔔

　　猕猴桃不能和白蘿蔔一起吃，因為猕猴桃與白蘿蔔都含有抑制甲狀腺、誘發甲狀腺腫大的因子，兩者同食很容易誘發甲狀腺腫大。

　　4、胡蘿蔔

　　猕猴桃含有豐富的維生素C，而胡蘿蔔卻含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。如果二者同時食用，則會降低各自原有的營養價值。

　　5、動物肝髒

　　猕猴桃中富含維生素C，不能和動物肝髒一起吃，否則會被動物肝髒中含有的大量銅、鐵等物質氧化，造成維生素C的流失，降低了猕猴桃的營養價值。

　　6、牛奶

　　猕猴桃富含的維生素C易與奶制品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的猕猴桃後，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品，至少要等半小時以後。如果不慎兩者同食肚子不舒服的，建議喝蜂蜜水，用溫開水沖調蜂蜜緩解下。當然，實在嚴重的話，最好去醫院看下。

　　吃猕猴桃的禁忌

　　1、猕猴桃不宜空腹食用：猕猴桃屬于膳食纖維豐富食品，故不宜空腹食用，以飯後一小時食用較為合适。

　　2、猕猴桃不宜多食：猕猴桃富含維生素C，每日吃1~2個既能滿足人體需要，其營養成分又能被人體充分吸收，因其性寒，故不宜多食。

　　3、脾胃虛寒者不宜食用：猕猴桃性寒涼，故經常腹瀉的脾胃虛寒者應慎食，否則容易導緻腹痛腹瀉。脾腎陽虛尿頻、多尿者及月經過多、痛經、閉經和先兆流産的病人應忌食。

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