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辣豆腐湯做法竅門

美食 更新时间:2024-07-23 23:23:02

  1、主料:香菇3朵、内酯豆腐1塊。輔料:胡椒粉1茶匙、食鹽1茶匙、紅辣椒粒1個、雞粉1茶匙、雞油1湯匙、雞蛋1個、姜10克、辣椒醬2茶匙。

  2、内酯豆腐切小塊。

  3、香菇切片,紅椒切末,生姜切末。

  4、取一湯鍋燒水,水開後放入香菇片,生姜末,紅椒末。

  5、取一大勺雞油放入湯鍋。

  6、在放入2勺辣椒醬和1勺胡椒粉,大火燒開熬煮5分鐘。

  7、放入切好的豆腐塊煮開後改小火炖煮10分鐘。

  8、再調入鹽和雞粉。

  9、倒入打散的雞蛋液,煮開即可。

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