1、先将帶魚洗幹淨,放生粉腌一會 ,西紅柿切丁備用。
2、在燒熱鍋下油後煎帶魚,煎至兩面金黃色即可。
3、然後把西柿倒入煎好的帶魚裡,放姜片、白糖、醬油、番茄醬、少許水,中火焖15分鐘左右,撒上蔥、香菜,大功告成。
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