1、如果是新鮮豌豆的話,建議将豌豆冷水下鍋,等水開之後保持大火再煮20分鐘左右就差不多可以将豌豆煮爛了。
2、如果是幹豌豆的話,那麼建議在煮豌豆之前最好是先将豌豆放在冷水中浸泡一會兒,最好是泡半天,直至豌豆中吸收足夠的水分,表皮出現脹滿的現象,這樣再煮的話豌豆就能很容易被煮爛了。
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