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用黃油做蛋糕怎麼做

生活 更新时间:2025-01-06 14:45:44

用黃油做蛋糕的做法:

1、準備材料:黃油60克、雞蛋4個、泡打粉2克、白糖60克、牛奶100克。

2、蛋清蛋黃分離。

3、加一半糖,打發蛋黃。

4、加一半糖,打發蛋白。

5、在蛋黃糊中篩入粉類攪拌均勻,黃油加熱成液體,緩緩倒入蛋黃糊中快速攪拌均勻。

6、蛋白分兩次與蛋黃糊混合,上下翻拌均勻。

7、倒入鋪上油紙的模具中,入烤箱180度40分鐘。

8、放涼後把油紙剝離即可。

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