1、材料:闆鴨四分之一隻、芹菜一把、辣椒一堆、姜少許、鹽少許。
2、做法:闆鴨切粒。
3、熬較肥的闆鴨,出油後放兩片姜,炒至紅色,出油後鏟起。
4、在闆鴨油中放入辣椒和芹菜一起煸炒,快炒幾下,加少許鹽。
5、放入炒好的闆鴨拌炒,加入少許生抽,即可出鍋。
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