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過年吃什麼魚有講究嗎

美食更新时间:2024-07-18 17:23:38

　　過年吃什麼魚有講究嗎

　　有。

　　1.吃鯉魚，魚躍龍門

　　每到過年的時候，餐桌上都少不了鯉魚，因為鯉魚有着年年有餘、魚躍龍門的寓意，可以增添過年喜慶的氛圍。而且鯉同禮諧音，過年吃鯉魚大吉大利。鯉魚的營養價值高，而且口感也極佳，深受大家喜愛。

　　2.吃鲫魚，大吉大利

　　過年吃鲫魚，鲫同吉有着諧音，過年鯉魚和鲫魚一起吃就是大吉大利。民間認為，鲫魚有黑、白兩種，黑鱗鲫魚又叫做黑鲫，白鱗鲫魚又叫做銀鲫。人們認為白鱗鲫魚質量較好，肉質細嫩、味鮮美;相比較黑鱗鲫魚，土腥味重，肉質粗糙。如果要做湯用白鱗鲫魚為佳。

　　3.吃鳜魚，富貴有餘

　　過年吃鳜魚，有富貴有餘的美好寓意，所以鳜魚也是年菜的重要選擇之一。鳜魚數百年來獨占春令時鮮的榜首，這是因為鳜魚肉質細嫩豐滿，無膽少刺，為春季淡水魚之上品。

　　4.吃鲢魚，連年有餘

　　過年吃鲢魚，有連年有餘的美好寓意，也寄托了人們對希望來年大豐收的願望，所以鲢魚也是過年夜飯上經常會吃的一種魚。鲢魚不僅寓意好而且味道和口感都是極其鮮美的，而且營養價值比較高，對人的身體好，所以大家過年也會吃鲢魚。

　　5.吃胖頭魚，好運連連

　　胖頭魚在北方和南方的家庭都會食用。許多人喜歡吃這種魚頭，因為它肉多，刺少，而且味道鮮美。在除夕的年夜飯中，切碎的辣椒魚頭也是非常豐富多彩的硬碟，蒸的魚頭，紅色和鮮豔的辣椒完美地結合在一起，而且非常紅火，所以人們也将其稱為切碎的辣椒魚頭比作是财富典當，當然也意味着好運連連。

　　綜上所述以上就是為大家介紹的關于過年吃什麼魚有講究嗎的相關内容，過年吃的飯也是會有許多的講究，不僅會有魚，還會有雞，各種肉，還有餃子等等，都是大家喜歡吃的家常便飯，但是也都有非常美好的寓意，還有十多天就要過年了，大家都想好過年吃什麼魚了嗎。

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