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白酒香型有幾種

美食更新时间:2025-02-14 01:04:39

　　白酒其實最早是不分香型的，但是全國各地都有釀酒基地，且所采用的工藝，糧食，以及蒸餾器，儲存方式等都不一樣，所以就進行了香型的區分。而今天就要為大家具體介紹一下白酒香型有幾種。

　　白酒香型有幾種

　　1.醬香型

　　醬香型酒香味雅緻，香而不郁，口感醇厚，香味令人回味無窮。目前在中國市場上最受歡迎，也是價格不菲的就是來自中國貴州的貴州茅台，是醬香型酒當中的典範。

　　2.清香型

　　清香型酒是很多人可以接受的白酒，它的口感清甜爽口，不刺激口腔，綿柔悠長，聞着有白酒的清香。而最為大家熟知的山西汾酒就是清香酒的代表。

　　3.濃香型

　　濃香型體現的就是濃香二字，喝着香，聞着香，回味還是香。濃香型酒最有名的就是五糧液，還有洋河藍色經典，古今貢酒，泸州老窖等等。

　　4.米香型

　　米香型白酒的特點就是入口綿柔，米香清雅是一款不添加任何酒精的糧食白酒，目前市場上的米香型白酒以桂林三花酒為代表。

　　5.鳳香型

　　鳳香型酒的特點是味道清但是不清淡，香氣濃但是不濃豔，口感潤爽，回味悠長。這款香型的代表酒就是西鳳酒。

　　6.藥香型

　　藥香型酒顧名思義就是在釀制的過程中添加了中草藥，所以屬于比較滋補的酒。這款香型聞着有藥醋味，以董酒最為出名。

　　7.兼香型

　　兼香型也叫作混合型，複香型酒，它的酒香味是比較多元化的，一種酒兩種主體味道混合，采用的是最古老和傳統的工藝，以白雲邊酒為代表。

　　8.特香型

　　特香型的白酒是清香中似乎又帶着濃香，所以它的味道是其它白酒無法比拟的。目前這款香型最具代表的就是四特酒。

　　9.豉香型

　　豉香型白酒的味道聞着有臘肉的香味，口感綿柔，回味稍有苦味，但是不留口，口感清爽。目前以玉冰燒最出名。

　　10.芝麻香型

　　芝麻香型的酒入口甜，有回味，而且不辣嗓子，醬香味比較濃郁，回味無窮。該款香型酒最具特色的就是景芝酒。

　　11.老白幹香型

　　老白幹香型的特點就是回味悠長，口感綿柔醇厚，氣味清香，屬于“醉的快，醒得快”的白酒。以衡水老白幹為代表。

　　12.馥郁香型

　　馥郁香型的白酒色澤清亮，口感綿軟，回味悠長，香氣馥郁，是非常好入口的一款白酒。這款酒最受歡迎的就是酒鬼酒。

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