炒雞胗腌制方法-tft每日頭條

炒雞胗腌制方法

美食更新时间:2025-01-11 08:06:20

　　1、雞胗400g，糖蒜3頭，青椒3個，紅辣椒3個，豆豉辣醬15g，糖2g，生抽15ml，料酒15ml，醋15ml，鹽2g，雞精、蔥姜适量。

　　2、準備所需材料，雞胗清洗幹淨，切成薄片，糖蒜切片，青紅椒切圈，姜蒜切碎

　　3、水開後，放入雞胗焯一下，把血水焯出來，撈出。

　　4、鍋内熱油，倒入雞胗大火煸炒撈出。

　　5、鍋内重新倒油燒熱，放入姜蒜、青紅椒圈爆香。

　　6、放入豆豉辣醬翻炒一下，倒入雞胗、料酒炒出香味。

　　7、放入鹽、糖、雞精調味，最後放入糖蒜片和醋就可以出鍋了。

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