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怎樣炒土豆絲最好吃

美食 更新时间:2024-09-14 13:26:09

  1、土豆去皮切絲,放水中浸泡。

  2、青椒切絲,蔥切絲,蒜切片。

  3、炒鍋内放油,熱了之後放入蔥蒜爆香。

  4、倒入土豆絲,煸炒,加入醋,鹽,繼續煸炒,

  5、快出鍋前加入青椒絲,煸炒幾下,加入味精,攪拌均勻。出鍋裝盤即可。

  6、炒土豆絲的關鍵是大火快炒,火小了容易粘鍋,而且導緻土豆絲不脆。火要旺,油要熱,最好是急火,翻炒快而勻,及時出鍋。這樣炒出來的土豆絲最好吃。

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