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制作冰粉的材料

美食更新时间:2024-08-03 20:06:28

　　冰粉相信很多小夥伴都吃過，尤其到了夏天，冰涼爽滑的冰粉更是大家的寵愛。那麼大家知道這麼好吃的冰粉是怎麼做的嗎?制作冰粉的材料都有哪些呢?咱們今天就來分享冰粉的制作方法，學會之後自己在家也可以制作。

　　制作冰粉的材料

　　1.冰粉籽或白涼粉劑

　　制作冰粉如果是傳統的做法，需要用冰粉籽。冰粉籽是從霹荔果裡面所提煉出來的，褐色的小籽把它放到紗布當中，然後浸在水裡面揉搓，産生的粘液與水混合在一起是冰粉。所以想用冰粉籽做冰粉，要準備好冰粉籽。當然現在為了方便大家，也會有專門的白涼粉粉劑，直接兌水煮開就可以了。所以如果想做冰粉，又不願意搓冰粉的話，那麼用白涼粉粉劑也可以。

　　2.石灰水

　　如果是用冰粉籽搓冰粉的話，那麼石灰水一定要準備好。準備适量的石灰，然後把水放進去與石灰攪拌好之後，需要沉澱，隻需要取上面的水就可以了，沉澱在下面的石灰石不需要的。所以如果是用冰粉籽搓冰粉的話，提前需要進行沉澱石灰水。把石灰水兌在有冰粉籽粘液的水裡面，才能凝固成冰粉。

　　3.各種水果粒

　　很多人愛吃冰粉，是因為冰粉裡面的配料很足，尤其水果是不能少的。炎炎夏日，冰粉和水果才是最般配的，所以大家可以把自己喜歡吃的各種水果，切成果粒放在一旁備用。比如在夏季特别受歡迎的西瓜、水蜜桃、芒果、荔枝，還有藍莓、葡萄等等，這些水果可以提前切好，然後把它放到冰粉裡面。

　　4.紅糖水

　　傳統的冰粉裡面一定要放的是紅糖水。紅糖水建議大家可以買上一小塊紅糖，然後放到鍋裡，加入水熬制成紅糖水。熬好的紅糖水添加在冰粉裡面，這樣做出來的冰粉顔色更加好看，而且吃着也很甜。

　　現在制作冰粉越來越簡單，尤其是現在有專門的白涼粉劑，會使整個冰粉制作過程更加簡單。至于裡面放的配料，也是根據自己喜好來決定的，除了可以放以上這些配料外，還可以加入蜂蜜、椰漿，或者是自己喜歡吃的各種果幹、堅果等等，這樣做出來的冰粉食材豐富

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