1、把所有材料準備好。
2、五花肉洗幹淨,薄片備用。
3、青蒜、青紅辣椒洗幹淨,切成片和小粒備用。
4、松花菜掰成小塊,用淡鹽水泡浸10分鐘,取出用清水沖洗幹淨備用。
5、鍋中煮開水,倒入松花菜,加入小許鹽,大火煮開
6、撈起用流動清水水沖洗一遍,瀝幹水分備用。
7、熱鍋下油,油燒至6成熱時,加入花椒,中小火泡香,加入五花肉。
8、快手翻炒,炒至五花肉轉色,并呈金黃色時,加入松花菜。
9、翻炒幾下,加入砂糖。
10、不斷翻炒,煸出花菜香味後,放入料酒。
11、翻炒均勻後加入青蒜、青紅辣椒粒、醬油,翻炒至青蒜斷生。
12、放入青蒜、青紅辣椒,翻炒斷生即可。
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