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可頌要烤多久

美食更新时间:2024-07-21 03:14:01

　　可頌是法式面包當中最經典的一款面包，在法國非常出名，現在在很多面包店也都有可頌面包，非常的酥松好吃。那麼如果自己在家制作可頌面包，可頌要烤多久呢？今天就來分享可頌面包的制作方法。

　　一、可頌要烤多久

　　可頌面包烤制的時間呐，其實跟普通面包是差不多的，不過它的溫度和時間上的也是有一定的要求的。一般烤制可頌，先将烤箱預熱五分鐘，溫度在160度~220度左右都是可以的，預熱好之後，将面包放入烤箱烤制，設定25分鐘到35分鐘即可。如果不是特别能夠把握精準的話，在烤制的過程當中可以把烤箱停下來看一下，如果已經烤好了，那就可以拿出來，如果沒有烤好的情況下，那麼再多烤一會兒就到，把它烤好為止。

　　二、可頌面包做成功的關鍵

　　1.選用低筋面粉

　　普通的面包一般都是用高精面粉的，但是可頌面包為了吃起來比較松軟一些，所以一般要用到低筋面粉，所以想要可頌面包做的成功的話，選擇高筋面粉和低筋面粉混合在一起才是最好的。

　　2.黃油

　　制作可頌面包需要黃油，而且可頌用到的黃油還是比較多的，不僅要用到塊狀黃油，還是用大片狀黃油，因為這兩種黃油它的口感和質地是有所不一樣的，把它們直接全部放入到面粉當中去制作，烤出來的可頌面包會更加香，更加有奶香味，吃起來更加口感松軟。

　　3.面團要冷藏或冷凍

　　很多人做完面包發酵之後就直接開始做了，但是為了使可頌面包更加做的酥軟，而且其表皮能夠烤的更加酥松一些，所以需要将面團進行冷凍或者冷藏，這樣的話面團松弛度會更加好一些，做出來的面皮也會更加松軟。

　　如果喜歡吃可頌面包，又想自己制作可頌面包，但不知道怎麼做的話，用以上這三個小訣竅，然加入到制作的過程中，那麼做出來的可頌面包一定會非常好吃，而且會非常成功的。感興趣的小夥伴動動手吧，相信自己做出可頌一定很好吃。

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