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涼冰粉是什麼做的

美食更新时间:2024-07-01 07:52:41

　　一、涼冰粉是什麼做的

　　其實涼冰粉是用專門的冰粉籽，泡水之後放到水裡搓出來的。當然現在為了使冰粉做起來簡單，還會有專門的涼冰粉的粉劑賣，隻要把粉加上水煮開放涼，就可以成為糯糯叽叽爽滑q彈的涼冰粉了。所以喜歡吃涼冰粉的小夥伴，與其在外面花上高價買上一碗涼冰粉，不如自己在家買上食材自制涼冰粉，同樣好吃，而且價廉物美。

　　二、涼冰粉怎麼做

　　1.冰粉籽搓

　　傳統做涼冰粉，一般都是用專門的冰粉籽。冰粉籽買回來之後，先放到紗布當中，然後準備一大盆水，把冰粉籽放在上面浸泡五六分鐘之後，就開始像搓衣服樣的揉搓。揉搓的過程當中，冰粉子會揉出粘液來，這個粘液融入水中，就是冰粉。過程當中的一定要用力，把裡面的粘液全部揉出來，當最後揉出泡沫的時候，基本上就可以停止了。然後準備一些石灰粉與水混合在一起沉澱之後，把沉澱過的石灰水倒入冰粉水中，邊倒邊攪拌邊，最後定型就是涼冰粉。

　　2.用涼冰粉粉劑

　　從超市買專門的涼冰粉的粉劑，一般一袋可以煮上一大鍋。将涼冰粉的粉劑倒入鍋中，加入一鍋水，然後加熱煮開。煮的時候用筷子攪勻，最後放涼就是涼冰粉。

　　3.加配料

　　做好的涼冰粉可以把它用小刀切成塊，然後在裡面加入各種配料。比如大家愛吃的葡萄幹，山楂幹，蔓越莓，還有各種水果粒，比如西瓜，桃子，楊梅，芒果，火龍果等等，都可以加進去，最後再加入紅糖水攪拌一下即可。

　　現在大家應該知道，涼冰粉是用什麼做的了吧。對于一些動手能力強的人來說，買上一些冰粉籽回家自己搓冰粉，更有成就感。也可以偷懶直接買上一包現成的涼粉粉劑回家自己煮，同樣好吃。大家可以根據自己的實際需求，來選擇用哪種方式制作冰粉。

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