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雙耳燴魚丸

美食 更新时间:2024-11-30 18:58:06

  1、魚丸300g、油适量、鹽适量、木耳适量、銀耳适量、蔥适量、姜适量、小白菜适量、醬油适量、蚝油适量、醋适量、味精适量、香油适量。

  2、魚丸對半切開備用。

  3、木耳泡發洗淨雜質。

  4、銀耳也泡發洗幹淨摘成小朵。

  5、燙好的小白菜适量。

  6、蔥和姜切好備用。

  7、鍋内放底油,油熱後放蔥姜絲爆出香味。

  8、放入木耳和銀耳炒勻。

  9、再放入小白菜翻炒均勻。

  10、再放入切好的魚丸。

  11、加入少許醬油。

  12、再放入适量蚝油翻炒均勻。

  13、然後放适量的水,水燒開後稍微焖一會,防止魚丸不熟。

  14、加鹽,滴入幾滴醋,放入少許味精,香油調味出鍋即可。

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