1、首先将鮮牛肉洗淨并剁成肉糜。
2、姜擠壓出汁,約有2匙的量,放入牛肉中。
3、再加入醬油、花生油、蔥調勻。
4、大米淘洗幹淨後,用水煮至八成熟,撈出瀝幹。
5、與牛肉充分攪拌,上籠蒸1小時即可成餡。
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