一、梭子蟹10月份肥不肥
還是比較肥美的,但是也要看品種,梭子蟹的品種還是比較多的,部分的品種肉質沒有那麼肥美,蟹黃也不是很多,所以說你想要吃肥美的螃蟹,還是要稍微用心去挑選一下。
二、梭子蟹挑選方法是什麼
挑選螃蟹方法不難的,我一般都是選擇用手捏梭子蟹的蟹殼蟹腳,要是你發現這個有彈性,或者說沒有出水的情況,自然這個就是比較新鮮,肥美的,另外就是你還可以看蟹的背部的顔色,如果說這顔色為青色、腹臍的顔色為紅色,那麼這個就是比較新鮮肥美的,最後就是你可以看看蟹黃的地方,稍微撬開看看,一般黃色比較多的情況,自然是蟹黃比較多的。
三、梭子蟹的吃法有什麼
1.蒸熟吃
梭子蟹洗幹淨以後腹部朝上,放在蒸鍋上面,然後再放上幾片生姜就好了,一般情況下來說,可能半個小時的樣子就能搞定了,當然你也可以根據顔色來判斷,隻要是顔色變成了紅橙色的情況,就說明它已經蒸熟了。
2.爆炒來吃
這個用料酒稍微煮一下以後,然後在切成一小塊一小塊的,接下來就放入蔥姜蒜來爆炒就好了,當然你要是喜歡吃重口味的情況,你可以考慮一下用幹辣椒來做。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!