闆栗燒雞塊的做法-tft每日頭條

闆栗燒雞塊的做法

美食更新时间:2024-12-04 03:59:38

　　1、材料：雞肉500g、闆栗250g、辣椒适量、生抽适量、姜一塊、蔥兩根。

　　2、把雞肉斬小塊，焯水備用。

　　3、栗子去殼，用熱水浸泡數分鐘去掉裡面的衣，備用。

　　4、鍋中放油，放入闆栗翻炒到表面變色。把翻炒過的闆栗撈出，熱油繼續留在鍋裡。

　　5、用鍋中剩餘的熱油，下入香料煸炒至姜蔥焦黃有香味飄出。加入雞塊炒至雞皮收縮有點焦黃。加入翻炒過的闆栗。加入一小勺料酒、适量的生抽、鹽翻炒均勻。

　　6、倒入沒過雞塊的開水，小火焖30分鐘左右。30分鐘後試下鹹味，不夠可加鹽，最後大火收汁即可裝盤。

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