嗨!大家好!我是小傑,發現大量蒜末配鮮蝦,味道都超級贊,之前做過蒜辣蝦、奶油蝦,基本都離不開蒜末的加持,年夜飯也可以安排,讓家人嘗嘗不一樣的味道!
今天就給大家分享這道——蒜香黃油蝦
原來西餐廳蒜香黃油蝦裡的做法這麼簡單⁉️10分鐘搞定|||西餐廳裡常見的蒜香黃油蝦,今天在家複刻了一下,竟然毫無難度!!裝好盤,儀式感妥妥的~
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蒜香黃油蝦
圖文 | 小傑
大蝦 250g 黃油 20g 黑胡椒 10g
蒜末 4瓣
辣椒粉 适量 幹辣椒 2個 料酒 10g
歐芹
注意:材料用g(克)隻是為了更好的表達精确,
具體換算:10g≈半勺,20g≈一大勺
1.食材準備:大蝦、幹辣椒、黃油、大蒜、調料醬(油鹽醬醋)
2.大蝦去殼開背,蒜切成蒜末大蝦加黃油、蒜末、黑胡椒、辣椒粉抓勻腌制15分鐘
鍋熱融化一小塊黃油
3.倒蝦仁煎至兩面變色
4.再加蒜末、幹辣椒、一勺料酒翻炒均勻
5.出鍋撒點歐芹。
小貼士:
☑️Q彈的蝦仁融合了濃濃的蒜香、黃油香,還有一點幹辣椒的辣味,口感超級豐富~
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