1、牛腩飛水後,熱水水沖掉血沫,入壓力鍋。
2、加入蔥姜、香葉、肉蔻,加入沒過牛肉的溫水。
3、加入花雕酒、生抽、老抽、鹽,煮三十五分鐘。
4、時間到,撈出蔥段、香葉,将土豆切滾刀片,中小火與牛肉一起加蓋焖煮十五分鐘。
5、美味的土豆焖牛腩做好了。
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